식품산업 미생물은행

식품산업용 유용 균주확보

스크리닝 툴 개발과 가이드라인 구축

식품산업용 균주의 기능성 평가

식품용도별 발효적합성 평가

식품산업용 균주 추적기술 개발

데이터베이스 및 분양기반 구축

고농도 배양 기술 표준화

생산 환경 및 제품적합능 검증 시스템

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