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- 산업적으로 유용한 가치가 있는 미생물의 확보 및 미생물에 대한 안전한 보존과 관리를 위한 제도입니다.
- 공개 분양을 통해 국내 연구계와 민간 산업체 등에 유용하게 사용될 수 있도록 하며, 유용 미생물 소재를 확보하여
  공유함으로 산업적으로 다양하게 활용되는 것을 목적으로 합니다.

1. 미생물 기탁 요건 - 식품 산업화 연구에 유용한 미생물
- 국내 발효 식품에서 분리된 미생물
- 물질 생산 등 경제적 가치가 있는 미생물
- 특이한 생태적 환경에서 분리된 미생물
- 국내 및 국외 학술지 등을 통해 성질이 발표되었거나 예정된 미생물
- 기탁 제외 대상 : 건강 또는 환경에 위해를 끼치거나 우려의 성질이 있는 미생물, 기탁 기관에서 기술적으로 수행할 수 없는 미생물,
  특수 시설을 요하는 미생물

2. 기탁 절차 1. 기탁 접수 - 기탁 신청서 및 기탁 미생물 접수 (방문, 우편)
2. 기탁 심사 - 기탁 적절성 검토
3. 생존시험 및 보존
4. 기탁증 발급